No. HP Nandurwit: +62822 3055 2930

Mengenal Jenis dan Grade Madu Yaman

Siapa yang akan menyangka madu berkualitas dihasilkan di wilayah Padang pasir yang tandus. Salah satu madu terbaik, banyak dicari dan konon berharga mahal adalah madu Sidr dari Yaman. Berbeda dengan madu dari hutan tropis yang cenderung encer, madu yaman memiliki sifat kental yang tinggi disebabkan berasal dari daerah yang jarang terjadi hujan dan mengandung sedikit air.

Di Padang pasir Pohon Sidr tumbuh secara alami dan liar. Di Al Quran Pohon Sidr disebutkan sebanyak empat kali (QS. Najm 7-18, QS. Waqi’ah 27-33, dan QS. Saba 15-16) dan menggambarkan keindahan, kekuatan dan keagungan. Di Indonesia Pohon Sidr dikenal dengan pohon Bidara Arab. Pohon Sidr mudah ditemui di negara berpadang pasir lainnya, namun madu yang dihasilkan memiliki kualitas di bawah madu Sidr Yaman. Hal ini disebabkan factor koloni lebah dan factor tanah.

Harga Madu Yaman tinggi disebabkan banyak peminat dan suplai yang terbatas. Sebelum perang berkecamuk di Yaman ekspor madu dapat mencapai 50 ribu ton madu per tahun tetapi setelah terjadi perang volume ekspor mengalami penurunan lebih dari 50 persen. Madu Yaman sangat beragam jenis dan grade, hal ini disebabkan berbedaan musim panen dan koloni lebah. Waktu panen madu terbaik saat musim dingin, lalu musim semi, gugur dan panas. Selain itu Madu yang berasal dari koloni lebah liar (madu fakhir) dihargai 2 kali lipat dari harga madu dari lebah ternak. Selain Madu liar memiliki kualitas dan rasa lebih baik, tingkat kesulitan pemburuan sarang madu liar yang terdapat di goa.

Madu sidr bukanlah satu-satunya produk Madu yang dihasilkan Yaman. Total ada 3 jenis madu lainnya yang memiliki permintaan tinggi yaitu madu sumroh, madu mara’I dan madu marba’i. Berikut macam-macam madu yang berasal dari Yaman yaitu :

  1. Madu Sidr yang berasal dari nektar pohon Sidr. Masa panen madu hanya terjadi 1-2 kali selama setahun pada musim dingin. Berikut 4 grade Madu Sidr mulai dari grade terbaik dan berharga lebih mahal yaitu :
  • Madu sidr fakhir berasal dari koloni lebah liar dan hanya didapatkan di gua-gua yang ada di lembah daw’an.
  • Madu sidr Malaki berasal dari madu ternak yang melalui proses penyaringan terbaik sehingga kualitas dan kejernihannya lebih baik
  • Madu sidr grade 1, berada dibawah madu sidr Malaki, memiliki perbedaan pada warna lebih gelap.
  • Madu sidr grade 2, rasanya berbeda dengan madu sidr karena koloni lebah juga menghisap pohon selain sidr (pohon mara’i).
  1. Madu Sumrah yaitu berasal dari nektar pohon sumrah, Ciri khasnya yaitu memiliki rasa madu kuat dan memiliki warna yang pekat dari madu Yaman lainnya.
  2. Madu mara’i berasal dari nektar pohon saisabanah. Jenis Madu yang banyak dikonsumsi oleh penduduk Yaman.
  3. Madu marba’i berasal dari nektar pohon sidr yang berbunga saat musim panas dan bersamaan dengan waktu menguningnya buah kurma. Jenis Madu ini sangat langka karena pohon Sidr yang berbunga di musim panas hanya apabila terjadi hujan. Ciri khas madu yaitu warna sedikit gelap, dan sangat kental.

Madu Yaman sangat terkenal dengan kualitas yang bagus di pasar global. Hal ini disebabkan Peternak lebah Yaman sangat selektif pada proses pemberiaan pakan lebah madu. Petani tidak akan memberikan pakan sirup gula kepada Lebah saat musim paceklik.

Tinggalkan Balasan

BERKUALITAS, BERSAING, BAROKAH
Sekumpulan anak muda yang tertarik dan menggeluti dunia pertanian di derah Probolinggo. Berinovasi mengelola Sengon tumpang sari dengan rempah-rempah. Tidak berhenti disana, kami menganalisa, dan mendalami permasalahan pertanian dari mulai budidaya, penanganan pasca panen, pasar komoditas pertanian dan inspirasi bisnis pertanian sukses melalui tulisan dan video. Mimpi kami, menginspirasi pemuda Indonesia untuk bertani, petani untuk mensuplai komoditas berkualitas ekspor dan memandang pertanian sebagai bisnis yang harus dikelola secara professional.
Berlangganan Nandurwit via Email
Daftarkan emailmu dan dapatkan informasi terbaru dibidang pertanian, baik event, harga bibit terbaik, dll.
LOCATION
 Perum Leces Permai A No. 25 RT. 001 RW. 006
Leces Kabupaten Probolinggo Jawa Timur, Indonesia  +62822 3055 2930

Apabila Ada kendala dalam pembelian, Anda bisa melakukan pembeliannya via WhatsApp dengan 087 750 118 140 Dismiss

Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.

Cart